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언론보도

[한국경제]이자카야 ‘청담 이상’, 책임 경영 컨설팅제 통해 경영성과 높인다

작성일 : 2013.09.16

 

이자카야 ‘청담 이상’, 책임 경영 컨설팅제 통해 경영성과 높인다

입력2013.09.16 13:48

이자까야 프랜차이즈 ‘청담 이상’, 전문화된 외식주점 컨설팅 실현… 새로운 패러다임 제시


뿌리가 튼튼해야 가지가 무성하다는 ‘근고지영(根固枝榮)’이라는 사자성어가 있다. 요즘 시대에 맞게 풀이 하면 강력한 하드웨어 시스템을 구축해야 한다는 뜻이다. 우리나라를 대표하는 대기업이 IT시장에서 세계적인 기업으로 자리매김할 수 있었던 것은, 강력한 하드웨어 시스템을 구축하고 있었기 때문이다. ‘하드웨어 성공 방정식’의 성공사례를 잘 보여주는 부분이다.

이러한 ‘하드웨어 성공 방정식’은 프랜차이즈 시장에도 적용된다. 프랜차이즈란 성공한 점포를 롤모델로 하여 전문화된 시스템을 구축하고, 각 가맹점에 정형화된 룰을 적용하는 형식이다. 따라서 본사가 강력한 하드웨어 시스템을 가지고 있어야 가맹점이 성공할 수 있다.

https://www.hankyung.com/news/article/201309169705o?nid=000